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乙級食品分析檢定實務
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食品系
王美苓 老師
乙級食品分析檢定實務
Subject
乙級食品分析檢定實務
嘉藥影音網-學習館
Media:
26
Create:
2020/08/21
admin:
王美苓
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食品系
王美苓 老師
乙級食品分析檢定實務
乙級食品分析檢定實務
51:41
乙級01 緒論
58:39
乙級03 溶液的濃度、配置與標定
58:15
乙級04 容量分析於食品分析之應用
28:39
乙級05 革蘭氏染色法之操作
20:39
乙級06 鑑別大腸桿菌之IMViC之試驗法
27:26
乙級07 食品中大腸桿菌群數目之測定
32:48
乙級08 粗蛋白
29:05
乙級09 維生素C
28:15
乙級10 果汁中還原醣脂定量Somogyi法
29:36
乙級11 果汁中還原醣之定量Bertrand法
29:34
乙級12 果汁中甲醛態氮之測定
39:17
乙級13 硫巴必妥酸價之測定
37:05
乙級14 食品中亞硝酸鹽之定量
30:17
乙級15 酸性色素之分離與鑑別
31:13
乙級16 食品中亞硫酸鹽之定量
29:59
乙級17 揮發性鹽基態氮之測定
20:32
乙級18 人工甘味劑之鑑別試驗
44:52
乙級02 樣品前處理
14:28
IMViC
21:18
MPN
28:20
果汁中甲醛態氮測定
14:18
革蘭氏染色
55:45
硫巴比妥酸價(TBA)測定
33:46
粗蛋白測定
32:24
還原醣定量Bertrand法
36:45
還原醣定量somogyi法